Restaurante Marsella

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Une journée provençale

Situé sur la jolie place du village de Château Gombert, le restaurant associatif offre une cuisine traditionnelle provençale de qualité. Ce sont les élèves de lycées hôteliers, sous la houlette du chef, qui préparent et servent les plats. Les légumes et fruits de saisons sont fournis par le CAT (Centre d'Aide par le Travail) situé à Sainte-Marthe.
Tous les vendredis, dans le respect des traditions provençales, le grand aïoli est servi. Le reste de la semaine, la maison propose le menu tradition ou dégustation ainsi que des assiettes Marseillaise (anchoïade, brandade de morue, caviar de sardines et panisses) et Gombertoise (tapenade, poivrons mariné, terrine de lapin et salade de pois chiches). Le moment peut se prolonger par la visite du musée des arts et traditions populaires de Marseille, situé dans les mêmes locaux que le restaurant.

Ver también: Musée Provençal de Château-Gombert

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