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Otra ciudad
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La chaleur des teintes roses qui cernent les murs et laquent le plafond, les rouges lourds et sombres de la moquette et des nappes, les bois massifs d'un brun ténébreux du mobilier marquent les visiteurs dès son entrée au Bengale. L'assortiment des entrées est une délicate façon de initier aux richesses d'une cuisine méconnue : poulet tandoori grillé et parfumé, agneau tikka mariné, beignets de crevettes épicés, beignets d'aubergines et d'oignons croustillants composent une assiette que complètent les sauces menthe, tamara et piment. L'agneau bengale est un plat où la viande fondante se mêle aux gingembre, safran et cardamome. Le riz au lait où la cardamome, la cannelle et la vanille s'unissent est un dessert à découvrir. Si possible, préférez le rez-de-chaussée dont la salle est plus agréable.
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