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Un petit coin de Vietnam à Nantes
Ce restaurant vous propose de découvrir à la fois la cuisine et la culture du Vietnam du Sud. Pour cela le propriétaire a aménagé un petit espace de documentation à l'entrée du restaurant et reste disponible, si vous le sollicitez, pour parler de son pays. Chaque année, le nouvel an asiatique est célébré ici dignement avec des mets de fête comme le porc mijoté dans du jus de coco jeune, les gâteaux de riz gluant...
Dans un décor traditionnel, peintures de paysages vietnamiens, dragons et lampions, vous pourrez déguster des spécialités comme le nid d'amour, une recette à base de nouilles frites et de fruits de mer, ou encore la fondue vietnamienne. Chao Tom, Nem Nuong... Les plats typiques sont nombreux sur la carte, vous pouvez aussi composer des rouleaux de printemps avec des ingrédients au choix.
Côté boisson, l'établissement propose un large panel de vins : Muscadet, Chinon, Mareuil... Mais si vous souhaitez véritablement voyager en Asie, le temps d'un repas, optez pour le thé, la soupe acidulée de poisson crevettes et légumes exotiques ou encore un simple bol de bouillon.
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