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La Nouvelle Orléans à Nice
Beau cadre style French Quarter de la Nouvelle Orléans, carte mariant spécialités du sud ouest , italiennes, et cuisine du monde, le Pelican's Station aurait aussi pu s'appeler l'Auberge Espagnole ou l'International's Station ou encore.. bon on va s'arrêter là. En tous cas, une belle carte axée notamment sur canard avec par exemple l'émincé de canard et ses raviolis aux cèpes, mais on peut aussi déguster l'assiette mexicaine ou le foie gras poêlé. On le répète, le décor est vraiment réussi, l'ambiance sympathique, et la cuisine savoureuse, que demander de plus ? Une addition pas trop salée ? C'est comme si c'était fait.
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